霧島に伝わる伝統食から、それぞれの想いの上に成り立つ「食」まで、様々な角度から食することの意味や価値を伝える活動を行っている。毎年11月に主催する「霧島・食の文化祭」は、手作り感あふれる中に、食の本当の力をしっかり伝えてくれる楽しいイベント。農作業体験ができる「霧島畑んがっこ(学校)」や地元の食を扱った料理教室も定期で開催している。
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