国分酒造協業組合の焼酎蔵は、霧島市国分市街地から山手の方へ自動車で10分ほど走った、川原渓谷沿いの山中にあります。さつまいもは、鹿児島県産・宮崎県産の芋を使用し、水は地下約100mより汲み上げた霧島山系の地下水を使用して芋焼酎を造っています。芋焼酎の仕込みは、お盆過ぎから12月初旬のさつま芋が収穫出来る時に行なっています。
国分について詳しく